販売促進

ダメな商品をテクニックで売ることは罪なのか?

悩める川島康平

場所だけで商いが成り立ってるとしか思えないお店ってありますよね?都内には、そんな飲食店がポチポチあります。店名は書きませんが、とあるモツ鍋屋は本当に酷かった。

ぐるなびでは、それはそれは美味しそうな写真と紹介文が掲載されてたのですが、とにかくモツが臭い。鍋をセットして、火を点け、煮立てば煮立つほどに匂い倍増。後から入ってきた客が、匂いに気づいて着席前に帰るレベルです。

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